Sedang mencari ide resep krengsengan ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan ayam lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Ayam Lada Hitam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengsengan Ayam Lada Hitam:
- Gunakan 1/2 kg fillet ayam utuh (cuci bersih)
- Siapkan 300 ml air untuk rebusan
- Gunakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Bumbu Lada Hitam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya, potong kotak)
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar (buang bijinya, potong kotak)
- Ambil 1 butir bawang bombay (potong kotak)
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram
- Ambil 1,5 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan Secukupnya penyedap/micin
- Siapkan 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Ayam Lada Hitam:
- Didihkan 300 ml air. Rebus fillet ayam utuh bersama dengan bawang putih geprek dan garam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Potong dadu fillet ayam. Lalu goreng hingga keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api kecil. Tumis bawang putih dan cabe merah besar hingga harum. - Masukkan potongan fillet ayam, aduk rata. - Tambahkan kecap manis, saos sambal, saos tomat, saos tiram, dan lada hitam.
- Tambahkan 200 ml air, kaldu ayam bubuk, penyedap/micin dan gula. Tunggu hingga air agak menyusut sambil aduk rata dan tes rasa. - Masukkan cabe hijau besar dan bawang bombay. Masak hingga air meresap. Matikan api dan siap santap ❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
