Anda sedang mencari ide resep puding tape ketan kelapa muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding tape ketan kelapa muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Adapun tape yang digunakan dalam Resep Puding Tape Kelapa Muda ini adalah menggunakan tape ketan hitam. Sementara itu untuk kelapa muda dipilih kelapa muda yang berkualitas yang dikeruk untuk diambil isinya. Melihat dari tampilannya sih membuat lidah ini bergoyang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding tape ketan kelapa muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan puding tape ketan kelapa muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding tape ketan kelapa muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Tape Ketan Kelapa Muda menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Puding Tape Ketan Kelapa Muda:
- Gunakan Lapisan Tape :
- Ambil 75 gr tape ketan
- Sediakan 350 ml air kelapa
- Ambil 1/4 sdt pasta pandan
- Ambil 1 sdt agar-agar plain
- Gunakan 1/4 sdt jelly bubuk kelapa muda
- Sediakan 40 gr gula pasir (bisa dikurangi kalau tape sudah manis)
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Sediakan Lapisan Kelapa Muda :
- Sediakan 240 ml air kelapa muda
- Ambil 110 ml susu rasa kelapa muda
- Sediakan 1/4 sdt pasta pandan
- Gunakan 1 sdt agar-agar plain
- Ambil 1/4 sdt jelly kelapa muda
- Siapkan 1 buah kuning telur
- Ambil 40 gr gula pasir
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 150 gr daging kelapa muda, dikerok
Nama boleh hampir sama, tapi tentunya rasanya pasti berbeda. Berikut ini resepnya dan selamat mencobanya. Resep Puding Kelapa Muda - Ide membuat puding kelapa muda ini berawal dari tante saya yang membuat puding kelapa a la Thai (Thailand) saat arisan keluarga beberapa waktu lalu. Puding Thai yang menurut saya lebih tepat disebut agar-agar kelapa ini memiliki warna yang cantik yaitu berwarna putih dengan lembaran-lembaran daging buah kelapa muda di dalamnya.
Cara menyiapkan Puding Tape Ketan Kelapa Muda:
- Siapkan bahan-bahan yg akan digunakan.
- Campur bahan lapisan tape kecuali tape ketan. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Kemudian matikan api.
- Masukkan tape ketan, aduk rata.
- Setelah uap panas hilang, masukkan dalam cup/cetakan. Tunggu sampai puding set, sambil membuat lapisan kelapa muda.
- Campur bahan lapisan kelapa muda kecuali kuning telur & daging kelapa muda. Masak dgn api kecil sampai mendidih. Ambil 2sendok sayur larutan puding, campurkan dgn kuning telur, aduk rata. Kemudian masukkan larutan kuning telur ke dalam adonan puding, aduk rata, kemudian matikan api.
- Aduk utk mengurangi uap panas, kemudian masukkan daging kelapa muda, aduk rata. Tuang ke atas lapisan puding tape. Tunggu sampai set
- Tunggu hingga puding benar-benar set. Lebih nikmat disajikan dingin.
Tape ketan adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Selain enak, cara membuat resep olahan tape ketan ini juga mudah dan sederhana. Tape ketan paling enak dikonsumsi dengan es saat cuaca sedang panas. Selain dapat dimakan begitu saja, tape ketan juga bisa diolah menjadi berbagai macam jenis camilan yang istimewa. PUDING TAPE KETAN HITAM KELAPA MUDA Bagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan tape ketan hitam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding tape ketan kelapa muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
