Anda sedang mencari ide resep sambal bajak tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak tahan lama yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak tahan lama, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal bajak tahan lama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal bajak tahan lama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Bajak Tahan Lama memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Bajak Tahan Lama:
- Ambil 1 Ons Cabai rawit (Saya pake 10 Biji)
- Sediakan 5 Biji Cabe Besar
- Sediakan 250 Gram Tomat Merah (Belah jadi 4)
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 12 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 Sdt Terasi Sangrai/bakar
- Sediakan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Gula Merah, Sisir
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu Jamur (Sesuai Selera)
Cara menyiapkan Sambal Bajak Tahan Lama:
- Siapkan Bahan. Tips agar sambal tahan lama : semua bumbu setelah dicuci bersih, di keringkan (sampe benar2 kering ya, jangan ada setetes air di bahan bumbu). Tingkat kematangan mempengaruhi sambal dan juga masih menyisakan minyak untuk merendam sambal tersebut. Bumbu yg digoreng dulu jg bisa mempengaruhi cita rasa sambal tersebut.
- Goreng semua bumbu, kecuali terasi. Dimulai dari tomat, duo bawang, setelah agak layu masukkan semua cabenya. Goreng hingga layu. Angkat dan sisihkan
- Semuanya diblender setengah halus
- Tumis bumbu sambal yang diblender tadi sampai harum. Masukkan terasi bakar. Aduk jangan sampai gosong. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa.
- Setelah matang, Angkat. Diamkan kurang lebih 1jam sampai benar dingin biar awet. Trus masukkan dalam botol kecil. setelah dimakan bisa ditaruh di kulkas ya.. Dan ketika mau pakai sambal, 1 jam sebelum dibuka bisa ditaruh suhu ruang. Dan simpan dalam kulkas lagi. Selamat Mencoba 😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bajak Tahan Lama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
