Lagi mencari inspirasi resep kwetiau ayam lezat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau ayam lezat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kwetiau merupakan salah satu jenis mie yang berbentuk lebar dan pipih, dengan tekstur yang lebih kenyal dibanding bihun. Dengan di olah menjadi kwetiau goreng, Anda bisa memadukannya dengan bahan lain seperti daging sapi, daging ayam, aneka seafood, sosis, serta aneka sayuran dan telur. Mie tiaw (kwetiau) goreng adalah masakan chinese food yang lezat, cepat dan mudah dibuat di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau ayam lezat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kwetiau ayam lezat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiau ayam lezat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kwetiau Ayam Lezat memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiau Ayam Lezat:
- Gunakan 1 porsi kwetiau basah
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 bonggol pokchoy potong2
- Ambil 1 genggam tauge
- Gunakan 2 potong nugget ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk dan merica bubuk
Resep kwetiau hampir mirip dengan mi goreng, hanya saja kwetiau berbentuk pipih seperti pita. Biasanya saya jajan seblak kerupuk campur kwetiau. Pengen bikin deh, karena memang lebih baik divariasikan dengan sayuran. Kaldu yang diperoleh dari ceker dan ayam akan membuat seblaknya kental dengan rasa gurih lezat yang kaya protein.
Cara membuat Kwetiau Ayam Lezat:
- Cuci kwetiau, potong2 pokchoy.
- Campurkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis ke dalam kwetiau. Aduk rata sisihkan. Boleh juga saus2an ini masuk saat dimasak… Tapi saya suka metode yg dicampurkan di awal, lebih merasuk….
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, buat orak arik. Masukkan ayam/seafood aduk rata. Masak hingga ayam matang, masukkan sayuran aduk sebentar, masukkan kwetiau. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan.
Masukan kwetiau anda ke dalam wajan secara perlahan, lalu aduk hingga merata degan semua bahan yang sebelumnya, tambahkan daun bawang, kemudian matikan api. Siapkan piring saji, kemudian anda angkat kwetiau goreng ayam anda. Sajikan selagi masih hangat; Demikian resep dan cara memasak kwetiau goreng ayam yang enak dan lezat namun sederhana. Kaldu, bumbu, dan isian seperti daging ayam, bakso, sayur-sayuran akan dimasak tersendiri sebelum akhirnya disiramkan ke atas kwetiau basah/segar untuk disajikan. Itulah yang membedakan sajian ini dengan kwetiau kuah/rebus yang semua bahannya dimasak jadi satu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiau ayam lezat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
