Anda sedang mencari ide resep roti sobek kukus lembut tahan berhari hari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kukus lembut tahan berhari hari yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kukus lembut tahan berhari hari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek kukus lembut tahan berhari hari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Roti Sobek Pandan Kukus (ekonomis tanpa telur). Ini solusi bagi yang pengen bikin roti tapi tidak ada oven. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama, benar-benar empuk tanpa telur dan kentang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek kukus lembut tahan berhari hari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek kukus lembut tahan berhari hari menggunakan 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti sobek kukus lembut tahan berhari hari:
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 6 gr ragi (1 sdm)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 100 ml air hangat
- Sediakan Bahan adonan :
- Gunakan 250 gr tepung terigu (segi****)
- Gunakan 25 gr susu bubuk bisa ganti maizena (opsional)
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil Pewarna hijau secukupnya (optional)
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 5 gr soft bread (aku merek big*) atau bisa ganti 1/2 sdt TBM
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan Coklat meses / keju cheedar potong kotak / pasta keju
Tapi kenyataanya, roti, terutama yang buatan rumah mudah Nah, sudah tahu kan trik supaya roti lembut tahan lama? Supaya kelembutannya bertahan lama, contek saja tips di atas. Gak selalu dipanggang, roti sobek kukus pun tak kalah nikmat. Berikut resep dan cara membuat roti sobek kukus yang mudah.
Langkah-langkah membuat Roti sobek kukus lembut tahan berhari hari:
- Siapkan bahan biang : larutkan gula dalam 100ml air hangat, kemudian tambahkan ragi, aduk rata diamkan 5-10min hingga kembang (tanda ragi masih aktif)
- Campurkan terigu, susu bubuk, soft bread dan gula. Kocok telur, pewarna dan TBM (jika pakai tbm) lalu campur ke adonan tepung
- Campurkan biang ragi dalam adonan tepung tadi, ulen hingga setengah kalis
- Tambahkan margarin dan garam kedalam adonan dan ulen sambil dibanting hingga kalis (kurleb 15 min)
- Bulatkan adonan, taruh di wadah, tutup kain basah, diamkan di tempat agak hangat selama 30 min hingga adonan mengembang 2x (saya taruh dekat kulkas)
- Keluarkan adonan, kempeskan adonan dengan di tinju dan ulen sebentar
- Buat bulat2 taruh sesuai urutan, saya buat 12 buah, besarnya kira kira saja
- Siapkan loyang, saya pakai loyang bolu gulung uk 20x17, oles tipis margarin
- Kemudian sesuai urutannya yg pertama dibulatkan saya buat kempes ulen pakai tangan dan diisi coklat / keju kemudian ditutup dan dibulatkan lagi, susun di loyang beri jarak satu sama lain karena roti bisa mengembang. Saya di loyang rotinya 3x4 = 12 buah. Diamkan kira kira 30min hitung dari awal pengisian roti (atau kira kira 10 menit setelah semua adonan sudah diisi)
- Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan kukusan hingga air mendidih, tutupnya alasi serbet
- Masukkan loyang, kukus dengan api sedang cenderung besar selama 15-20 min. Jangan lebih karena bisa menyebabkan permukaan roti bopeng.
- Tutup api dan buka kukusan. Tunggu dingin simpan dalam wadah tertutup bisa tahan sampai 2 hari lembutnya. Jika keras keesokan harinya roti dapat dikukus sebentar baru disantap.
Menemukan roti sobek bukanlah hal yang sulit. Kita bisa menemukannya di berbagai minimarket atau supermarket. Namun, gak ada salahnya sesekali kita. Cek resep Cara Membuat Roti Kukus. Bisa pakai isi selai srikaya, atau lainnya sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek kukus lembut tahan berhari hari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
