Ayam goreng korea
Ayam goreng korea

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng korea yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Apa yang unik tentang ayam goreng korea ini dah tentulah pada sosnya yang terasa sedikit manis, masam dan pedas. Senang kata, memang boleh buat orang kecur air liurlah. Jangan buang masa lagi, jom kita tengok resepi ayam goreng pedas ala Korea yang disumbangkan oleh Puan Wawa Syalwawa menerusi Wawa's Kitchen.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng korea yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng korea menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng korea:
  1. Siapkan 6 pcs sayap ayam (potong mjd 2 bagian)
  2. Sediakan French friesh
  3. Siapkan Marinasi
  4. Gunakan 3 siung baput cincang
  5. Ambil 1.5 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  7. Siapkan 1 sdm air perasan jeruk nipis
  8. Siapkan Tepung kering
  9. Sediakan 6 sdm terigu
  10. Gunakan 6 sdm maizena
  11. Sediakan 1 sdt garam
  12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. Siapkan Bahan tepung basah
  15. Siapkan 2 sdm adonan kering
  16. Gunakan 100 ml air
  17. Siapkan Saus ala korea
  18. Ambil 5 sdm saus tomat
  19. Gunakan 5 sdm saus pedas
  20. Sediakan 1 sdm kecap asin
  21. Sediakan 1 sdm kecap manis
  22. Ambil 2 sdt minyak wijen
  23. Sediakan 1 sdt gulpas
  24. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  25. Siapkan 1/2 buah bawang bombay
  26. Ambil 2 siung baput geprek
  27. Siapkan secukupnya Air

Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. Atas permintaan ramai kali ni saya cuba buat resepi ayam goreng Korea pedas @ Korean spicy chicken, iaitu makan Korea yang menjadi kegemaran ramai.

Cara membuat Ayam goreng korea:
  1. Marinasi ayam kurleb 1jam. Simpan dlm kulkas
  2. Gulingkan ayam dlm tepung kering kemudian tepung basah. Terakhir tepung kering.
  3. Tepuk2 antar bagian ayam lalu goreng dlm minyak panas.
  4. Angkat ayam yg sudah matang, berwarna golden brown. Tiriskan
  5. Saus : tumis bombay dan baput dg margarin hingga harum. Masukkan saus dan air masak hingga berbuih. Tes rasa lalu masukkan ayam
  6. Sajikan ayam selagi hangat dg french fries atau nasi

Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal yang pedas manis dan dihias dengan taburan bijan. Remas-remas saja sayap ayam, cuci bersih & tiriskan. Tambahkan garamnya bersama lada bubuk kemudian masukkan semua tepungnya dan juga telur. Ayam goreng yang satu ini pasti familiar bagi K-Lovers. Ayam yang memiliki rasa pedas manis ini paling terkenal di antara semua ayam goreng asal Korea.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!