Sedang mencari ide resep ikan patin goreng khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin goreng khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Patin Goreng Khas Banjar. Kalau biasanya saya marinasi ikan pakai cara mudah dan cepat, cuma kasih air perasan jeruk nipis dan garam aja. Kali ini marinasinya pakai asam jawa nyontek resepnya mbak rennym.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin goreng khas banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan patin goreng khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan patin goreng khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Patin Goreng Khas Banjar memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Patin Goreng Khas Banjar:
- Ambil 1 ekor ikan patin, potong sesuai selera. Cuci bersih
- Sediakan Haluskan:
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa tanpa biji
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm air matang
Ikan Patin Baubar dimasak dengan menggunakan tungku yang bahan bakarnya adalah tempurung kelapa, yang tentunya berpengaruh dengan aroma dan cita rasa masakannya yang khas. Sebelum dibakar, ikan patin dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah. kali ini masakan khas banjarmasin dulu ya,,, #masakankhasbanjarmasin #olahanpatin #patinbumbukuning. Lihat juga resep Ikan Bakar Patin Khas Banjarmasin enak lainnya. Salah satu makanan khas Banjarmasin berbahan dasar ikan yang tak kalah populer dengan ikan seluang goreng atau iwak karing sapat adalah ikan patin gangan asam.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Goreng Khas Banjar:
- Haluskan bawang merah, asam jawa tanpa biji dan garam.
- Balurin ke ikan, diamkan hingga 1 jam atau digoreng esok hari juga bisa ya dengan simpen dikulkas
- Goreng ikan patin dalam minyak panas banyak hingga matang.
- Ikan patin goreng khas Banjar siap disajikan.
Sayur Gangan asam ini berbahan dasar ikan patin. Karena menggunakan ikan patin, maka sayur ini mempunyai kuah yang berlemak. Ini sih sudah paling benar, memasak ikan patin goreng dengan bumbu kuning. Jika Anda perhatikan, bumbu dasar kuning sangat versatil, ia bisa digunakan untuk mengungkep ayam, memarinasi ikan, membuat pepes hingga nasi kuning. Lihat juga resep Pepes Ikan Lele Khas Banjar enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Patin Goreng Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
