Anda sedang mencari ide resep jengkol goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini makanan favorit keluarga besar ku lohh. Lihat juga resep Balado Cumi Jengkol enak lainnya. Jengkol goreng yang empuk selalu bisa menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jengkol goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jengkol Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol Goreng:
- Sediakan 1/4 kg jengkol
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 potong sedang lengkuas, geprek
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Sejumput garam halus
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Daun Selada
- Sediakan Baby timun
- Ambil Labu Siam Kukus
- Gunakan Ikan asin cucut goreng
- Ambil Sambal terasi tomat
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Apa lagi di masak semur jengkol, balado jengkol, rendang jengkol padang, tumis jengkol, sambal jengkol, jengkol goreng, semur jengkol betawi dan jengkol pedas, wuih hajar bleh. Masakan jengkol paling enak dimakan bareng nasi putih hangat yang pulen dengan dibarengi tumisan. Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih - Tumis jengkol pedas atau yang biasa disebut dengan nama sambal jengkol ini merupakan salah satu jenis makanan yang sangat banyak digemari.
Cara membuat Jengkol Goreng:
- Cuci bersih jengkol, lalu belah menjadi dua setiap jengkol, masukkan dalam panci, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, beri air secukupnya, rebus jengkol sampai empuk.
- Setelah jengkol empuk, angkat dan tiriskan, kupas kulit nya, lalu potong-potong jengkol jadi dua bagian.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng jengkol sebentar saja sampai layu karena sudah direbus sebelumnya sambil diaduk-aduk agar matangnya merata, angkat tiriskan, lalu taburi dengan sedikit garam halus.
- Jengkol Goreng siap disajikan dengan pelengkap sambal, lalapan, ikan asin cucut goreng…hhmm nikmat yang hakiki🤤👍 selamat mencoba🤗
Selain memiliki rasa yang nikmat, makanan ini juga sudah terkenal dengan memiliki bau yang khas. Namun demikian, bau jengkol tidak dapat membuat semua orang menjadi berpaling kemakanan yang lain bahkan lebih. Jengkol sedikit beracun karena kandungan asam amino yang dapat menyebabkan djenkolism (keracunan jengkol). Gejalanya termasuk kejang otot, asam urat, retensi urine, dan gagal ginjal akut. Kondisi ini terutama dialami oleh pria.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
