Sedang mencari ide resep donat kentang awet empuknya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang awet empuknya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang awet empuknya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang awet empuknya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang awet empuknya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Awet Empuknya menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kentang Awet Empuknya:
- Sediakan 500 gr tepung Cakra
- Siapkan 200 gr kentang kukus (berat setelah dikukus)
- Sediakan 2 sdt ragi instant
- Gunakan 2 btr telur ukuran sedang
- Ambil 80 gr gula pasir
- Ambil 100 ml susu cair dingin
- Siapkan 80 gr margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 500 ml minyak untuk menggoreng
- Sediakan Gula halus / gula donat untuk topping
Cara menyiapkan Donat Kentang Awet Empuknya:
- Siapkan semua bahan. Lalu dalam baskom, campur terigu, kentang, gula, ragi, dan telur, aduk rata. Kemudian tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai adonan kalis (tidak menempel di tangan).
- Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis kurleb 15 menit. Atau bisa juga pakai mixer ya menguleninya. Bentuk bulat adonan donat, istirahatkan kurleb 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup baskom dengan serbet bersih atau bisa gunakan plastic wrap.
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan, saya @50 gr. Di meja kerja taburi tepung supaya tidak lengket. Bentuk bulat-bulat adonan donat. Saya taruh di atas kertas roti/bakpao agar mudah diambil saat akan digoreng dan bentuknya tidak berubah. Tutup kembali adonan donat, istirahatkan sampai mengembang lagi.
- Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Setelah adonan mengembang lagi, pipihkan sedikit, lalu lubangi tengahnya. Saya pakai bagian bawah spuit. Langsung goreng ya. Cukup sekali balik supaya tidak banyak menyerap minyak. Angkat.
- Taburi gula halus kalau donat sudah tidak panas, sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang awet empuknya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
