Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan Segenggam kelapa parut
- Siapkan Garam
- Ambil Merica bubuk
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan ;
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 biji kemiri
Ayam dengan taburan serundeng ini nikmat sekali disantap dengan nasi hangat. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil serunde. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Campur seluruh bahan (termasuk kelapa parut) kedalam panci, tambahkan air hingga ayam terendam dan ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Pisahkan ayam dan kelapa parut. Goreng secara terpisah antara ayam dan kelapa parut.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat
- Goreng serundeng kelapa dg api kecil. Koreksi rasa ulang dan tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk bila perlu. Terimakasih
Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
