Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan🍲 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan🍲 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan🍲, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan🍲 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan🍲 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan🍲 menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan ikan🍲:
- Siapkan Bahan tekwan
- Gunakan 1/2 kg Ikan giling kiter
- Gunakan 7-8 sdm sagu tani
- Gunakan 5 siung bawang putih giling
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt rocyo ayam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 panci air untuk merebus tekwan
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm lada bulat
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Bawang Bombay 1 aku bagi 2
- Ambil Secukupnya ebi (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 bngks soun 77
- Siapkan 2 buah timun
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun SOP
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Garam
The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback fish) or ikan gabus (snakehead. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Lihat juga resep Tekwan Tenggiri enak lainnya.
Cara menyiapkan Tekwan ikan🍲:
- Dalam wadah masukan ikan & bumbu"nya aduk rata lalu tambahkan sagu aduk sampai bnr" merata
- Rabus air sampai mendidih & tambahkan minyak makan buat pentolan tekwan menggunakan tangan lakukan sampai adonan habis, bila sudah terapung" tanda nya sudah matang, angkat & tiriskan
- Blander bumbu bawang putih,lada & jahe, lalu rendam ebi dgn air panas selama 10menit lalu giling
- Masak air 1 panci, lalu masukan bumbu & ebi aduk rata lalu tambahkan daun bawang & Bawang Bombay biarkan hingga mendidih lalu tambahkan garam & rocyo koreksi rasa
- Rebus cabe rawit sampai matang lalu di giling, rendam soun dlm air dingin lalu di tiriskan
- Siap di hidangkan, cocok bgt deh buat cemilan kan Krn hujan trs hampir tiap hari makan yg kuah-kuahan makin mantap 🤤😋 selamat mencoba
Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri - Kota Palembang memang terkenal dengan aneka jenis makanan khas-nya yang menggugah selera. Salah satunya yang pasti bunda ketahui adalah pempek yang disebut juga pek-apek, empek-empek dan pem-pek yang terkenal di Indonesia. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Makanan khas yang terbuat dari bakso ikan ataupun udang dengan kuah bening ini nyatanya juga banyak yang menyukai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan🍲 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
