Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas 🍗 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas 🍗 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas 🍗, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas 🍗 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas 🍗 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas 🍗 memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas 🍗:
- Sediakan Bahan utama:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan Lengkuas parut
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Lada/Merica
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (bisa Masako, Royco, Kaldu jamur)
- Sediakan Gula merah/Gula jawa
Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas 🍗:
- Cuci ayam yg telah dipotong hingga bersih
- Didihkan air, rebus ayam hingga setengah matang
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dalam minyak panas. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas parut.
- Masukkan ayam, tambahkan air. Penyedap rasa dan garam. Serta gula jawa/gula merah. Ungkep hingga air menyusut dan empuk. Jangan ditutup (karena ayam bisa hancur)
- Pisahkan ayam dan bumbu. Kemudian goreng keduanya hingga kuning keemasan.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ditambah lagi cara memasak ayam gorengnya yang penuh bumbu rempah, mulai dari lengkuas, ketumbar, kemiri, kunyit, dan lainnya. Coba juga: Sajian ayam goreng rempah wangi dilengkapi serundeng parutan lengkuas telah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas 🍗 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
