Lagi mencari ide resep kentang mustofa krispi tahan lama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa krispi tahan lama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa krispi tahan lama, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kentang mustofa krispi tahan lama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kentang mustofa krispi tahan lama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kentang Mustofa Krispi tahan lama memakai 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kentang Mustofa Krispi tahan lama:
- Gunakan 1,5 kg Kentang
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan bumbu
- Sediakan 10 buah Cabai merah keriting
- Gunakan 12 buah Cabai rawit
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur totole)
- Sediakan 15 sdm gula pasir
- Gunakan Asam jawa(sdh dicampur dgn air hangat diaduk2 & dibuang bijinya)
Langkah-langkah membuat Kentang Mustofa Krispi tahan lama:
- Kupas kentang dan potong2 atau parut dengan parutan kentang yg memanjang seperti gambar
- Setelah itu cuci bersih kentang hingga airnya bening (aku sampe dibilas 5 kali baru bening airnya)
- Setelah itu goreng kentang menggunakan minyak panas sampai berwarna keemasan
- Setelah kentang sudah di goreng semua diamkan hingga dingin dan kita buat bumbunya
- Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah dengan menggunakan blender, kalau menggunakan blender ditambahkan sedikit air ya bun agar mata blendernya berputar
- Setelah itu kita tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak goreng dgn api sedang, tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk hingga rata
- Setelah itu tunggu hingga mendidih dan tambahkan air asam jawa nya dan aduk2 hingga rata.
- Aduk terus & Tunggu hingga bumbu berubah menjadi karamel dan air di bumbunya habis. (Ciri bumbu mengkaramel adalah jika api dibesarkan maka gelembung letupan dibumbu besar2 tdk kecil2 ya bun)
- Setelah bumbu mengkaramel kecilkan api lalu masukkan kentang aduk hingga rata. Note: bumbu wajib mengkaramel atau tdk mengandung air agar kentang tetap krispi.
- Selanjutnya masukan kentang ke wadang seperti toples aku jadi 1 toples bun. Krn sebelum di bumbui sdh di ambilin sama suamik. Seletah dimasukan di toples jangan ditutup dulu ya tunggu hingga kentang dingin baru tutup rapat deh
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustofa krispi tahan lama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
