Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging:
- Sediakan 500 gr daging sapi (me : tetelan + tulang muda)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris2
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ons kluwek/sesuai selera pekatnya
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap : Sambal, Jeruk nipis, Tauge kecil, Telor asin
- Gunakan Tempe goreng, Kerupuk udang (lupa gk ke foto)
Langkah-langkah membuat Rawon Daging:
- Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera kemudian rebus hingga lunak.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai smp harum lalu masukkan kedalam rebusan daging, masak smp mendidih dan meresap, tes rasa.
- Terakhir masukan bawang goreng dan irisan daun bawang, angkat, Siap sajikan bersama pelengkap.
- Note : Takaran banyak nya kuah sesuai selera, dan bisa tambahkan manisah/labu siam bila suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
