Sedang mencari inspirasi resep kakiage (bakwan jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakiage (bakwan jepang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakiage (bakwan jepang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kakiage (bakwan jepang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum,Hari ini bikin bakwan tapi yg ala Jepang jadi sayurnya diiris nya memanjang, yang pingin tahu dilihat ya videonyaTerimakasihSalam#Kakiage #Ba. VIVA - Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang yang sering ditemukan di restoran udon. Kakiage berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kakiage (bakwan jepang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kakiage (Bakwan Jepang) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kakiage (Bakwan Jepang):
- Ambil 6 buah buncis
- Sediakan Secukupnya wortel
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 2 batang bawang pre
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Adonan basah
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Ambil Secukupnya kunir bubuk
- Siapkan Secukupnya air es
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang. Berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Di Jepang kakiage disajikan dengan berbagai cara sebagai side dish atau makanan utama pada kakiage udon, kakiage soba, atau kakiage donburi. Lihat juga resep Kakiage - Bakwan Sayur Marugame enak lainnya.
Cara membuat Kakiage (Bakwan Jepang):
- Potong serong tipis2 buncis,potong korek api wortel,potong tipis memanjang bawang bombay,potong memanjang bawang pre,kemudian taburi tepung terigu dan kaldu jamur,aduk rata
- Campur semua tepung untuk adonan basah,kemudian masukkan sejumput garam,lada bubuk dan kunir bubuk aduk rata sambil masukkan air es sedikit demi sedikit,hentikan pemakaian air jika adonan sudah cukup kental,jangan terlalu encer
- Masukkan sayuran ke dalam tepung basah,aduk2 rata
- Panas kan minyak goreng.ambil sesendok adonan,goreng saat minyak benar2 panas,gunakan api sedang cenderung besar,goreng sebentar saja hingga matang.angkat dan tiriskan.siap di hidangkan
Sepintas tampilan kakiage mirip sekali dengan bakwan sayuran. Tak heran jika banyak orang Indonesia yang menyebutnya sebagai bakwan Jepang. Di Jepang kakiage disajikan dengan berbagai cara sebagai side dish atau makanan utama pada kakiage udon, kakiage soba, atau kakiage donburi. Di Indonesia makanan ini mirip dengan bakwan lho. Membuat kakiage sama mudahnya seperti membuat bakwan, namun yang membedakan adalah adonan tepungnya yang tricky.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kakiage (bakwan jepang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
