Red Velvet Swiss Roll Cake
Red Velvet Swiss Roll Cake

Lagi mencari ide resep red velvet swiss roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet swiss roll cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet swiss roll cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan red velvet swiss roll cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan red velvet swiss roll cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Swiss Roll Cake menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Red Velvet Swiss Roll Cake:
  1. Ambil 4 Butir Kuning Telur
  2. Gunakan 40 ML Buttermilk
  3. Siapkan 40 Gr Unsalted Butter
  4. Gunakan 40 Gr Tepung Terigu
  5. Sediakan 30 Gr Gula kastor
  6. Gunakan 10 Gr Red Velvet Powder / Paste + cocoa powder
  7. Siapkan Meringue
  8. Gunakan 4 Butir Putih Telur
  9. Gunakan 3 Tetes Perasan Lemon
  10. Gunakan 30 Gr Gula Kastor
  11. Ambil Filling
  12. Ambil 140 Gr Cheese Spread (lihat resep)
  13. Siapkan 60 Gr Yogurt (Dehydrated)
  14. Ambil 150 Gr Whipping Cream
  15. Gunakan 23 Gr Gula Kastor
Langkah-langkah membuat Red Velvet Swiss Roll Cake:
  1. Pisahkan telur, siapkan kuning nya dan kocok dengan gula pasir hingga pucat, masukan red velvet powder / paste aduk rata lalu masukan buttermilk aduk rata
  2. Masukan terigu ayak, aduk + unsalted butter aduk rata sisihkan.
  3. Meringue : siapkan putih telur,masukan air lemon kocok tambahkan gula 3x tahap kocok hingga tahap soft peaks saja. - (lihat resep)
  4. Masukan 1/3 meringue ke adonan red velvet, aduk balik dan Masukan seluruh adonan ke dalam adonan meringue aduk balik hingga rata secara perlahan.
  5. Siapkan loyang 28x28 cm dialasi baking paper panggang di 180 °C ± 18-20 menit (sesuaikan dg oven dirumah)
  6. Angkat kue kemudian balikan tabur gula halus. Lalu gulung selagi panas. (saya punya lupa balikan keburu tabur gula)
  7. Lalu buka gulungan dan tutup baking paper hingga kue tidak panas. Dan isi dengan cream cheese filling (saya menggunakan cream cheese di resep sebelum nya yg sudah di freezer jd lebih thick) - (lihat resep)
  8. Gulung dan diamkan di kulkas beberapa saat, lalu taburi gula halus dan potong.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Red Velvet Swiss Roll Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!