Sedang mencari ide resep roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 memakai 16 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3:
- Siapkan 550 g terigu cakra
- Sediakan 100 g gula pasir
- Ambil 1 butir telor
- Gunakan 50 g margarin
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt SP
- Ambil 2 sdm Susu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 2,5 sdt ragi instan
- Sediakan 100 ml air hangat kuku utk larutin ragi
- Gunakan 1 sdm gula utk makanan ragi
- Sediakan Isian roti sobek : potongan coklat blok (atau suka2)
- Sediakan Bahan untuk membantu saat nguleni spy tdk lengket di tangan :
- Gunakan Segenggam terigu, 1 sdm minyak
- Ambil Bahan olesan stl dipanggang cmpuran 1 sdt madu + 1/2 sdm margarin
- Sediakan Loyang baking : loyang persegi, loyang roti tawar 20×10×10cm
Cara menyiapkan Roti Manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3:
- Siapkan semua bahan, wadah, dan loyang
- Siapkan larutan ragi : 100 ml air hangat + ragi + 1 sdm gula.. Aduk.. Biarkan berbuih, kurleb 5 menit.. Klo tdk berbuih berarti raginya gak bagus, mesti diganti
- Siapkan terigu, gula, susu dalam wadah.. Aduk rata… Buat lubang di tengah wadah, masukkan telor
- Masukkan SP…Kocok lepas telor dg sendok, lalu masukkan larutan ragi dan air 200 ml… Aduk asal rata
- Masukkan garam dan margarin.. Aduk rata… Uleni dengan tangan kurleb 5 menit dalam wadah
- Siapkan meja untuk menguleni, taburi meja dg sedikit tepung terigu… Pindahkan adonan dari wadah ke meja
- Cuci tangan dan wadah sblm menguleni lagi adonan di meja..keringkan tangan dan wadah..lalu wadah baskom diolesi minyak untuk persiapan proofing/istirahat adonan nanti
- Taburi tangan dg tepung terigu, uleni adonan di meja, seperlunya saja gak usah kalis amat…yah sekitar kurang 5 menitan..JANGAN KHAWATIR klo masih sdikit lengket…Bulatkan adonan
- Cuci tangan lagi dan keringkan… Olesi tangan dg minyak… Dan bulatkan adonan dg telapak tangan yg berminyak sehingga adonan luar nampak mengkilat karena minyak.. Sekedarnya saja.. Simpan ke dlm wadah baskom tadi… Tutup dengan serbet… Istirahatkan selama 1 jam
- Penampakan adonan setelah 1 jam proofing (istirahat)
- Kempeskan adonan… Lalu pindahkan ke meja lagi.. Uleni dg dibulatkan sbentar, bagi 2 adonan : 1 untuk loyang roti sobek dan 1 lagi untuk loyang roti tawar
- Adonan roti tawar dibagi lagi 3 bulatan besar, dan adonan roti sobek dibagi jadi 12 bulatan kecil.. Saya gak pake timbang2 biar cepat
- Untuk adonan roti tawar: tiap bulatan digiling terus digulung..loyang dan tutupnya olesi margarin dulu…Jadi loyang roti tawar diisi 3 gulungan adonan… Tutup loyang.. Istirahatkan lagi
- Adonan roti sobek : kempeskan bulatan kasih isian coklat (atau suka2),, bulatkan lagi.. Begitu seterusnya hingga jd 12 buah.. Susun dalam loyang persegi… Tutup serbet dan istirahatkan hingga ukurannya mengembang 2 kali.. Kurleb proofing 1 jam…taburi biji wijen jika mau
- 10 menit sbl proses proofing selesai, panaskan oven suhu 200°C, api atas bawah.. Setelah panas oven stabil, baru adonan boleh dipanggang
- Masukkan loyang roti sobek kedalam oven, panggang adonan sampai permukaan jd roti kecoklatan, kurleb 12 menit, 200°C, api atas bawah (tergantung oven masing2)
- Olesi permukaan roti sobek dg margarin madu pake bantuan kuas silikon, hingga nampak shiny… Keluarkan roti dari loyang dan angin anginkan hingga dingin di atas kawat cooling rack
- Masukkan loyang adonan roti tawar kedlm oven 200°C, api atas bawah selama 30 menit… Keluarkan roti dari loyang, olesi margarin madu, dinginkan di atas kawat cooling rack, baru potong2 rotinya
- Setelah dingin, roti bisa disimpan dlm wadah kedap udara, supaya tetap lembut
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis lembut (ulen tangan gak pake lama) #3 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
