Lagi mencari inspirasi resep 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama):
- Ambil 1 papan tempe @Rp 8.000,- (iris seukuran batang korek api)
- Siapkan 100 gram kacang tanah, sangrai (tanpa minyak)
- Siapkan 100 gram teri medan (goreng dengan minyak)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil 1 keping gula merah / 25 gram gula merah
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm lengkuas / laos, geprek
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt munjung gula pasir
- Gunakan 50 ml air bersih
- Ambil 600 ml minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan (saya uleg):
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama):
- Siapkan wajan. Tuang minyak, lalu goreng tempe hingga renyah dan kering *NOTE : tandanya sudah matang yaitu minyak berhenti berdesis saat tempe sudah kering. Kalau sudah, angkat dan pindahkan ke mangkuk.
- Goreng teri medan hingga kering. Di wajan lain, sangrai kacang tanah hingga matang. Pindahkan ke mangkuk.
- Siapkan kembali wajan. Tuang minyak sekitar 3 sdm. Masukkan bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe², aduk rata sampai agak layu.
- Setelah itu masukkan air. Lalu tambahkan gula merah, garam dan gula. Aduk hingga gula larut dan air kira² sudah menguap. Lalu masukkan air asam jawa kental dan kecap manis. Aduk rata.
- Setelah mendidih lagi, masukkan semua tempe, teri dan kacang. Matikan api dan aduk cepat. Dinginkan. Pindahkan ke mangkuk/piring. *Bisa juga langsung dimasukkan ke toples. Dijamin tahan renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!