Lagi mencari ide resep wader laut krispi tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wader laut krispi tahan lama yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wader laut krispi tahan lama, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wader laut krispi tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wader laut krispi tahan lama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wader laut krispi tahan lama memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wader laut krispi tahan lama:
- Sediakan 1 kg ikan wader laut
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan Tepung maizena
- Gunakan Tepung beras
- Siapkan Bahan basah
- Gunakan Telur ayam
- Siapkan Bumbu
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Siapkan Ketumbar
Langkah-langkah membuat Wader laut krispi tahan lama:
- Bersihkan ikan wader, buang kotorannya. Cuci bersih. Tiriskan, lalu taburi rata dengan maizena. Sisihkan
- Dalam wadah tertutup, campur maizena dan tepung beras. Beri bumbu beruba garam, kaldu dan ketumbar. Sisihkan.
- Siapkan telur ayam, beri garam sedikit, kocok lepas sampai kuning dan putih telur tercampur rata.
- Masukkan ikan wader ke dalam kocokan telur.
- Lalu masukan kedalam wadah berisi campuran tepung. Tutup rapat, lalu kocok berulang2. Sisihkan sambil ditepuk-tepuk. Lakukan sampai ikan wader habis.
- Panaskan minyak, goreng ikan wader dengan api sedang. Proses ini memang akan sedikit memakan waktu lama, tapi akan membuat si ikan wader jadi krispi sampai kedalam.
- Jika sudah matang dan kering, angkat dan tiriskan. Dan sajikan.
- Catatan. Ini seperti menggoreng ayam krispi, tapi saya tidak mengunakan tepung terigu. Dengan maizena dan tepung beras hasil lebih krispi dan tahan lama bahkan semalaman tidak dimasukkan toples.
- Bersihkan kotoran ikan sampai bersih ya, karena bila tidak bersih nanti saat dimakan akan sedikit pahit, walau nanti agak tersamarkan dengan kressnya si tepung.π
- Simpan dengan wadah tertutup jangan lupa diberi alas tisu/kertas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wader laut krispi tahan lama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!