Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakwan Sayur:
- Siapkan Sayuran:
- Siapkan 1/4 kol,rajang
- Sediakan 1 wortel,potong korek api
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan tepung:
- Siapkan 14 sdm tepung terigu
- Sediakan 6-7 sdm tepung beras
- Ambil Sejumput baking powder
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Sambal cocolan(campur jadi satu):
- Ambil 1 siung bawang putih+3 cabe rawit, haluskan
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Indonesian Bakwan Sayur is a delicious vegetable fritter that makes a lovely appetizer. They are crispy and light and best served warm right out of the fryer. They are sort of like a vegetable tempura and really any combination of vegetables can be used, even shrimp can be added. You will love them, quick, easy and delicious!
Cara menyiapkan Bakwan Sayur:
- Cuci bersih semua sayuran, tiriskan
- Campur bahan tepung dan bumbu halus.. masukkan sayuran,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
- Panaskan minyak.. ambil satu sendok makan adonan,lalu goreng sampai matang..
- Sajikan bersama sambal cocolan..
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili! Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
