Lagi mencari ide resep sambal bajak tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak tahan lama yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak tahan lama, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal bajak tahan lama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal bajak tahan lama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak Tahan Lama menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Bajak Tahan Lama:
- Sediakan 150 gr cabe keriting
- Gunakan 100 gr cabe rawit
- Siapkan 8 biji bamer
- Ambil 4 biji baput
- Sediakan 20 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 ruas terasi
- Sediakan 100 ml minyak makan
Cara menyiapkan Sambal Bajak Tahan Lama:
- Bersihkan dan cuci semua bahan, potong-potong sebelum di blender (Me langsung aja di blender)
- Masukan semua bahan ke dalam blender dan beri minyak makan (tidak perlu lagi menggunakan air).
- Setelah halus tuang ke dalam wajan (tidak perlu lagi ditambahkan minyak) masukan garam, gula pasir dan gula merah.
- Masak hingga berubah warna dan minyak nya keluar seperti di gambar ini 👇 (Tips : bila ingin lebih sedap rasanya tambahkan 2 - 3 lembar daun jeruk)
- Dinginkan setelah dingin angkat dan tuang ke dalam wadah. Karena sambel ini tidak memakai tomat tahan 1 minggu di luar ruangan dan tahan 3 - 4 minggu di dalam freezer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak tahan lama yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
