Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama
Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng gurih awet tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng gurih awet tahan lama yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng gurih awet tahan lama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam serundeng gurih awet tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng gurih awet tahan lama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama:
  1. Ambil Bumbu halus :
  2. Ambil 10 bawang merah
  3. Ambil 5 bawang putih
  4. Gunakan 2 ruas jahe
  5. Ambil 2 ruas kunyit
  6. Sediakan Ketumbar (saya pakai yg bubuk)
  7. Gunakan 1 butir kemiri
  8. Ambil secukupnya Garam
  9. Gunakan secukupnya Gula
  10. Sediakan 1,5 kg ayam (potong sesuai selera)
  11. Siapkan 3 batang serai (digeprek)
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
  13. Ambil secukupnya Gula jawa (gula merah)
  14. Sediakan 3 sendok gula pasir
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan secukupnya Air
  18. Ambil 2 sendok makan Minyak goreng
  19. Ambil 1,5 butir kelapa parut (pilih kelapa yang tidak terlalu tua)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama:
  1. Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, ketumbar, kemiri). Uleg hingga benar benar halus
  2. Geprek serai dan lengkuas
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng (saya cukup 2 sendok makan karena tidak membutuhkan banyak minyak agar saat matang ayam jadi kering). Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air
  4. Masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga rata. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, gula jawa (yg sudah diparut), dan garam.
  5. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan air kering (sat). Kalau sudah kering maka kelapa akan berwarna kecoklatan. Proses memasaknya memang cukup lama karena harus menunggu air sat. Jangan sampai telat mengaduk karena bisa membuat ayam dan kelapa gosong
  6. Setelah berwarna kecoklatan dan kering, serundeng ayam siap dihidangkan. Tanpa digoreng dan dijamin awet 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng gurih awet tahan lama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!