Sedang mencari inspirasi resep ote ote (bakwan sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote (bakwan sayur) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote (bakwan sayur), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ote ote (bakwan sayur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote ote (bakwan sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ote Ote (Bakwan Sayur) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ote Ote (Bakwan Sayur):
- Sediakan 🌻Bahan Adonan🌻
- Siapkan 250 grm tepung terigu
- Sediakan 50 grm tepung beras
- Gunakan Air 300-400 ml (sesuaikan selera)
- Sediakan 2 Bh Wortel
- Ambil 3 Genggam toge
- Sediakan 1/4 Kol
- Ambil 1 Butir Telor ayam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 🌷Bumbu Halus🌷
- Siapkan 5 Siung Bawang putih
- Siapkan 1 Sdt Merica bubuk
- Ambil 1 Sdm Kaldu Jamur
- Ambil 1 Sdt Garam
- Ambil 1 Batang Daun Bawang
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda.
Langkah-langkah membuat Ote Ote (Bakwan Sayur):
- Kupas wortel dan cuci semua sayuran juga daun bawang. Iris wortel seperti korek api. Iris halus kol
- Haluskan bumbu kemudian campur ke dalam adonan tepung. Tingkat kekentalan airnya sesuai selera ya moms
- Campur adonan tepung dengan sayuran,aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dan sendok sayur. Jika sudah panas cetak adonan tepung ote ke dalam sendok sayur yang telah dipanasi.
- Ote ote dengan tekstur yang empuk dan pinggirannya krunchy siyaaap dinikmati bersama sambel petis. Heppy cooking mom☺
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ote ote (bakwan sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
