Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan sayur:
- Siapkan 100 g kol
- Gunakan 1/2 potong labu siam
- Sediakan 1 buah wortel sedang
- Ambil 50 g tauge
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Gunakan 200 g terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm tepung maizena/tepung beras
- Gunakan 75 ml air
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Indonesian Bakwan Sayur is a delicious vegetable fritter that makes a lovely appetizer. They are crispy and light and best served warm right out of the fryer. They are sort of like a vegetable tempura and really any combination of vegetables can be used, even shrimp can be added. You will love them, quick, easy and delicious!
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur:
- Iris tipis kol,bersihkan tauge,labu siam dan wortel lalu parut tipis labu dan wortel (saya menggunakan parutan untuk kentang mustofa). Tiriskan airnya.
- Cuci bersih daun bawang,iris tipis dan sisihkan.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena,tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukan air (cek kekentalan adonan). Masukan semua sayuran,aduk rata terakhir masukan daun bawang. Cek rasa.
- Panaskan minyak,dengan api sedang cenderung kecil. Masukan adonan bakwan sayur ke minyak panas satu persatu. Masak sampai matang keemasan. Angkat dan sajikan.
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili! Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
