Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Sediakan 1 ekor ayam(berat 1,6 kg), potong bagian leher
  2. Ambil 2 sdm kecap manis
  3. Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  4. Siapkan Sejumput lada & garam dan ¼ jeruk limau, untuk marinasi ayam
  5. Sediakan Bumbu halus:
  6. Ambil 1 buah tomat uk sedang
  7. Ambil 1 ruas kencur
  8. Sediakan 5 sdm munjung bumbu dasar merah (lihat resep)
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan Bumbu Cemplung:
  11. Ambil 1 1/2 keping gula merah
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis
  13. Ambil Secukupnya penyedap
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Kemudian marinasi ayam, diamkan selama 10 menit.
  2. Didihkan air, masukkan ayam tunggu 5 menit. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan air.
  4. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan bumbu cemplung dan ayam, masak dengan api kecil, tunggu hingga air menyusut, diaduk sesekali agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan ayam dan sisa bumbu bisa dijadikan sambal.
  5. Bakar ayam diatas arang, sesekali oles ayam dengan sisa bumbu, bakar ayam sampai bumbu sudah terlihat mengkilat, angkat dan taburi bawang goreng, ayam bakar siap disajikan🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!