Brownies Kukus ala Ny. Liem
Brownies Kukus ala Ny. Liem

Sedang mencari ide resep brownies kukus ala ny. liem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus ala ny. liem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ala ny. liem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brownies kukus ala ny. liem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies kukus ala ny. liem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Ambil Bahan Coklat :
  2. Siapkan 100 g DCC (me : colatta dark)
  3. Siapkan 175 ml minyak goreng
  4. Gunakan Adonan Telur :
  5. Sediakan 6 butir telur
  6. Sediakan 225 gula pasir
  7. Siapkan 1 sdt SP
  8. Siapkan 1/2 sdt vanilla bubuk
  9. Siapkan Bahan Kering :
  10. Sediakan 125 tepung terigu serbaguna (me : segitiga biru)
  11. Gunakan 50 g coklat bubuk kualitas bagus (me : bensdrop)
  12. Ambil Sejumput garam halus
  13. Gunakan Topping :
  14. Gunakan Glaze coklat untuk olesan
  15. Gunakan Keju cheddar parut
  16. Siapkan Maises coklat
Cara membuat Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Potong/cincang DCC, lelehkan dengan cara di tim (double boiler). Setelah coklat meleleh, angkat dari air panas dan tuang minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan gula pasir, SP dan bubuk vanilla. Mixer dengan speed sedang selama 12 menit (kurleb) hingga kental berjejak. Untuk lama waktu mengocok telur, kenali kekuatan mixer masing2 ya!
  3. Siapkan panci pengukus berisi air dan didihkan. Selagi menuggu, ayak terigu dan coklat bubuk. Masukkan garam halus, campur dengan baik. Masukkan campuran terigu secara bertahap (2 atau 3 x) ke dalam adonan telur.
  4. Mixer dengan speed terendah asal rata saja (tidak lebih dari 1 menit, hindari over mix). Setelah itu, masukkan adonan coklat sedikit demi sedikit. Asuk balik menggunakan spatula. Pastikan mengaduk hingga dasar wadah agar tidak ada adonan coklat yg masih mengendap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yg dialasi baking paper dan bersemir margarin. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas pwrmukaan kue. Kukus selama 45 menit!
  6. Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus kue agar permukaan kue rata. Gambar 1 adalah hasil mengukus menggunakan api sedang, permukaan bergelombang dan kue berpori besar. Gambar 2 hasil menggunakan api sedang cenderung kecil (kenali jg tungku api kompor kita ya 😁).
  7. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Oles permukaan kue dengan glaze, beri topping keju parut dan meises.
  8. Kue brownies kukus ala ny. Liem siap dinikmati sebagai pendamping minuman favorit atau bisa sebagai hantaran 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies kukus ala ny. liem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!