Sedang mencari inspirasi resep kue apem tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue apem tepung beras yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue apem tepung beras, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue apem tepung beras yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue apem tepung beras yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Apem Tepung Beras memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Apem Tepung Beras:
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 330 ml air, lebih bagus lagi air kelapa atau campur santan
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 150 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt fermipan, atau ragi instant
- Sediakan 1/2 sdm minyak sayur
- Sediakan Secukupnya pewarna
Cara membuat Kue Apem Tepung Beras:
- Siapkan semua bahan. Bagi dua 330 ml air (air kelapa).
- Campur 4 bahan pertama (separuh air kelapa, gula, pandan, garam), masak hingga gula larut. Sisihkan.
- Pada wadah lain, masukkan tepung beras dan separuh air kelapa lainnya, aduk rata.
- Tuang air larutan gula yg dimasak tadi ke dalam wadah tepung. Aduk rata dan saring. Diamkan hingga agak dingin.
- Setelah tidak panas lagi, masukkan fermipan dan minyak sayur, aduk rata, lalu beri pewarna makanan. Tutup dengan serbet atau plastic wrap dan diamkan selama 2-3 jam. (Ini saya iseng bagi dua warna. Saran saya kalau dua warna, doublekan resep supaya nanti kuenya gak tipis.)
- Setelah 2 atau 3 jam, siapkan kukusan, ikat erat tutup panci dengan serbet. Panaskan lebih dulu.
- Ambil adonan apem, aduk rata, dan tuang ke dalam loyang yg sudah dioles minyak, buang daun pandannya. Gunakan loyang yg lebar (bukan seperti tulban) agar tidak bantet di tengah. Kukus dengan api sedang ke besar selama 30 menit.
- Kalau sudah 30 menit atau matang, permukaan kue terlihat berpori, dan dalambya bersarang/berongga. Setelah dingin keluarkan dari loyang, sajikan dengan kelapa parut 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Apem Tepung Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
