Lagi mencari ide resep bakwan jagung kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jagung kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebut saja Bakwan Jagung atau dadar jagung yang juga sering disebut Perkedel Jagung. Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus, sambal pedas maupun sambal kecap dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan jagung kriuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan jagung kriuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan jagung kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan jagung kriuk menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakwan jagung kriuk:
- Siapkan 3 buah jagung manis muda, sisir
- Gunakan 7 sdm penuh tepung segitiga
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 5 batang seledri, iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang kecil, iris halus
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 sdm udang lembut (nama lain : urang lembut/ urangimpun/ urang gremet)
Blog ini selalu jadi referensi utama saya untuk baking dan cooking. Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar. Baik itu disajikan dalam makan pagi,siang ataupun malam sangatlah cocok. Dan pastinya salah satu gorengan yang biasa sering ditemui adalah bakwan jagung.
Cara menyiapkan Bakwan jagung kriuk:
- Cuci jagung, sisir dg pisau. Taruh baskom dan siapkan bahan2 lainnya. Lalu campur jagung dg bahan2 lainnya. Aduk rata.
- Tambahkan air.. konsistensinya sedang ke sedikit kental yaa.. tdk terlalu encer juga nanti jagung mudah lepas saat digoreng.. (kalo terlalu kental, tambah air. Kalo terlalu encer, tambah tepung)
- Jangan lupa beri garam dan merica. Kaldu bubuk bila perlu. Tdk usah dikasi gula krn jagung sudah manis.
- Goreng adonan bakwan dlm minyak banyak dan panas. Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan saat di goreng. Angkat apabila sdh kecokelatan dan tampak sudah kriuk.
- Lebih enak kalau agak cokelat2 kriuk, rontokan bakwannya aja dicemil enak😋
Kita bisa menggunakan ragam sayur untuk membuat bakwan yang gurih dan renyah. Untuk menghasilkan bakwan yang teksturnya kriuk pun cukup mudah. Nah, kali ini Fimela merangkum lima resep kreasi bakwan rumahan yang mudah dibuat. Simpel dibuatnya dan bisa jadi gorengan favorit satu keluarga. Goreng bakwan jagung hingga matang, pastikan berwarna coklat keemasan supaya rasanya renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
