Anda sedang mencari inspirasi resep kerapu steam hongkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerapu steam hongkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerapu steam hongkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerapu steam hongkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerapu steam hongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerapu Steam Hongkong memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerapu Steam Hongkong:
- Siapkan 1/2 kg Kerapu, bersihkan dan potong 3 Bagian
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 bawang putih, cincang kasar
- Sediakan 2 cm jahe iris tipis2
- Gunakan 1 buah cabe merah besar/ 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin (aku pakai yang cap ikan)
- Siapkan 1 stengah kecap manis
- Ambil 6-10 sdm air
- Gunakan Daun bawang kalo mau pakai, aku ga pakai, suami ga doyan
- Ambil 6 buah daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis2
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
Cara menyiapkan Kerapu Steam Hongkong:
- Bersihkan kerapu, peras jeruk agar tidak amis. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Taruh ikan yang sudah di bubuhi jerruk selama 30 menit pada wadah ceper, tuang kecap asin 1 sendok makan, aduk, lalu bubuhkan jahe dan bawang putih (sedikit aja, sisanya utk goreng) diatasnya. Lalu Stram ikan selama 45 menit. Jika sudah angkat dan buang air nya.
- Setelah ikan di kukus, biar ada sensasi gorengnya, goreng ikan sebentar aja, yg penting asal goreng, karena ikannya pun sudah matang di steam.
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai berearna kecoklatan, setelah bbrp menit masukkan cabe dan daun jeruk (daun jeruknya stengah saja). Lalu aduk dan masukkan air matang, saus tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa!
- Tuang tumisan saus tadi keatas ikan, lalu taburkan irisan daun jeruk, jahe sisanya. Pokoknya rasanya tuh HAUCEK SUCINPING LAHHH
- Jgn lupa post di IG, tag dan follow IG ku ya @stevijr. Byk resep menanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerapu steam hongkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
