Anda sedang mencari inspirasi resep tumis tunjang lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tunjang lado mudo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tunjang lado mudo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis tunjang lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Daging Teri Lado Mudo enak lainnya. Lihat juga resep Sambal Lado Mudo Ala Padang enak lainnya. Tuang santan ke dalam masakan, lalu aduk-aduk sampai merata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis tunjang lado mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis Tunjang Lado Mudo memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Tunjang Lado Mudo:
- Gunakan 350 gr tunjang sapi rebus dengan :
- Sediakan ((1500 ml air
- Gunakan 2 cm jahe,geprek
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Gunakan 3 lmbar daun jeruk dan daun salam ))
- Sediakan Bumbu2 lain :
- Siapkan 5 butir bawang merah,iris2
- Sediakan 6 butir bawang putih,iris2
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- Gunakan 1 sdt lengkuas halus (2 cm geprek)
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 100 gr cabe hijau (siap pakai /beli yg siap digiling)
- Ambil 15 buah Cabe rawit (haluskan dg 1 siung bamer+sedikit garam)
- Sediakan 1 sdm air jeruk
- Sediakan 3-4 daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 gelas air
- Sediakan Secukupnya minyak tuk menumis
Bebek yang dilumuri sambal cabai hijau ini tampil memukau dan punya rasa yang sangat meresap hingga ke dalam. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Tunjang Lado Mudo:
- Didihkan air, stlh mendidih masukkan tunjang, jahe,serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus tunjang 60 menit (smpai empuk). Lalu potong kecil2 atau sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan bawang bombay aduk2 lagi sampai layu lalu tambahkan lengkuas dan jahe aduk2 sebentar lalu masukkan cabe rawit giling dan cabe hijau giling aduk rata langsung tambahkan air jeruk. Aduk2 agak besarkan api sdkit.
- Masukkan tunjang. Aduk2 sebentar. Tambahkan air sedikit, garam koreksi rasa.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke tunjang atau bisa juga sampai mensidih saja pastika si cabe hijaunya sdh patang ya (sesuai selera). Angkat dan sajikan. Enaaaknya 👍👍💖💖.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Anda sedang mencari inspirasi resep cumi basah lado mudo yang unik? Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi basah lado mudo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Cumi Basah Lado Mudo (Cabe Hijau).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Tunjang Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
