Anda sedang mencari ide resep bubur kacang hijau kental dan lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau kental dan lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental dan lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur kacang hijau kental dan lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur kacang hijau kental dan lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut:
- Siapkan 2 cup biji kacang hijau
- Sediakan 150 gram gula aren
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1000 ml air
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 3 helai daun pandan
- Ambil 3 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut:
- Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam sekitar 30 menit.
- Buang air rendaman, kemudian tuang 700 ml air. Rebus selama 5 menit, 5 menit dihitung dari saat air mendidih. Setelah 5 menit, matikan kompor dan panci ditutup biarkan 30 menit. Setelah 30 menit, kacang hijau sudah banyak yang pecah.
- Masukan sisa air, gula aren, jahe dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Larutkan tepung tapioka dengan 50ml air, kemudian masukan ke dalam bubur kacang hijau, aduk sampai kental. Pakai api kecil saja supaya tidak gosong.
- Kalau sudah rata matangnya matikan kompor. Selanjutnya membuat kuah santan: santan dimasak bersama daun pandan dan garam, sambil diaduk. Oiya kalau mau ga ribet, bisa pakai santan instan yang langsung bisa dipakai.
- Bubur kacang hijau kental dan lembut sudah matang, siap dimakan bersama dengan kuah santan. Dimakan tanpa santan sudah enak 😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau kental dan lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
