Lagi mencari inspirasi resep pokcoy sambal kacang kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pokcoy sambal kacang kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pokcoy sambal kacang kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pokcoy sambal kacang kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pokcoy sambal kacang kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pokcoy Sambal Kacang Kental menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pokcoy Sambal Kacang Kental:
- Siapkan 4 ikat Pokcoy
- Sediakan Bumbu sambal kacang:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 cabai rawit
- Sediakan 25 gr kacang tanah
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 70 gr kentang
- Gunakan 25 gr gula jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 gr saus sambal
- Siapkan 30 gr kecap
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 15 gr tepung beras
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Pokcoy Sambal Kacang Kental:
- Cuci bersih pokcoy, rebus dalam air panas yang sudah mendidih sekitar semenit saja. Angkat dan tiriskan. Lalu Masukkan kedalam air dingin yang ada es batunya masukkan sebentar saja, angkat. Tata dipiring saji.
- Tumis bawang putih dan cabe sampai agak lunak lalu haluskan. Sisihkan.
- Goreng kacang tanah lalu haluskan dichopper. Didihkan air dan masukkan kentang, masak sampai kentang melunak. Haluskan dan sisihkan.
- Diwajan yg sdh diberi 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe, aduk rata. Masukkan kacang goreng, aduk rata lalu tambahkan air dan gula jawa yang sudah dihancurkan serta semua bumbu kecuali tepung beras. Aduk rata, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras aduk-aduk hingga matang dan mengental. Tuang sambal kacang diatas pokcoy yg dipiring saji tadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pokcoy sambal kacang kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
