Sedang mencari ide resep udang telur masak lemak kuning kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur masak lemak kuning kental yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur masak lemak kuning kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang telur masak lemak kuning kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang telur masak lemak kuning kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang telur masak lemak kuning kental menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang telur masak lemak kuning kental:
- Siapkan 1/2 kg udang uk sedang
- Ambil 3 biji Telur mata sapi
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Ambil Secukupnya, kaldu ayam, garam, merica bubuk,
- Gunakan 1 bungkus Santan kara (65gr)
- Ambil secukupnya Air matang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 biji Cabe merah
- Gunakan 4 biji cabe setan
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 buah kemiri
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 butir bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Udang telur masak lemak kuning kental:
- Ulek/blender bumbu halus
- Bersihkan udang (buang kepala, jgn dikupas kulitnya), peres jeruk sambal ke udang lalu diamkan 30 menit, setelah itu cuci dg air, tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang (tandanya minyak goreng keliatan dipermukaan) boleh tambahin serai geprek+daun salam+daun jeruk
- Tambahin air matang 2 gelas kecil, sambil diaduk, kalau sudah mendidih masukin sawi hijau, aduk aduk
- Jika sawi sudah setengah matang masukin santan kara, aduk pelan agar santan tidak pecah, lalu masukin semua perbumbuan (kaldu ayam, garam, merica bubuk) koreksi rasa, jika sudah pas masukin udang & telur mata sapi lalu aduk pelan, dan udang telur mata sapi masak lemak kuning siap disajikan 😍
- Note : sebelum masukin santan kara gunakan api sedang cenderung kecil
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang telur masak lemak kuning kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
