Lagi mencari ide resep tumis lompong/batang talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis lompong/batang talas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Oseng Lompong/Tumis Batang Talas enak lainnya. Ingat waktu kecil ibu saya masak tumis batang talas rasanya enak banget. Minggu lalu ke asian store ada batang talas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis lompong/batang talas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis lompong/batang talas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis lompong/batang talas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis lompong/batang talas memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis lompong/batang talas:
- Sediakan Lompong/batang talas yg kecil² masih muda cuci bersih
- Gunakan Bumbu(dipotong² tipis)
- Sediakan Cabe rawit secukupnya,sesuai selera masing² aja tingkat pedasnya
- Gunakan Bawang merah scukupnya, karena saya gk hitung cuma pake insting
- Siapkan secukupnya Bawang putih
- Ambil Bumbu lainya
- Gunakan Garam secukupnya(cuma pake insting)
- Gunakan Penyedap(bila suka)
- Ambil 1 lembar Gula, daun salam
- Gunakan Air secukupnya saja,jgn banyak²
- Gunakan Minyak utuk menumis(secukuonya)
- Ambil Udang rebon sekitar 2 SDM atau bisa di ganti dg teri medan
Lihat juga resep Sayur Lompong (Batang Talas) enak lainnya. Lompong merupakan batang umbi talas yang bentuknya panjang dan teksturnya empuk dan lembut mirip spons. Lompong bisa diolah menjadi sayur yang lezat untuk lauk makan, seperti lodeh, bobor, tumis dan lainnya. Batang talas (lompong) Nah, jika kemarin saya beberapa kali posting mengenai aneka olahan umbinya maka kali ini saya akan berbagi resep masakan yang terbuat dari batangnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis lompong/batang talas:
- Potong² lompong sesuai selera saja ya bebas.
- Panaskan wajan beri minyak secukupny biarkan minyak panas.
- Masukan potongan b. Merah+putih,tumis sampe harum agak coklat.
- Masukan cabe dan daun salam aduk²,tambahkan rebon yg sdh di cuci terlebih dahulu,tumis sampe cabe dan rebon mateng ya… (Sampe harum).
- Masukan lompong aduk² beri air lalu tutup dg tutup panci atau apa aja boleh yg penting bisa tertutup rapat, tunggu sampai mendidih.
- Jika sdh mendidih,buka tutup panci aduk² tambahkan garam,gula dan penyedap aduk rata.
- Tunggu air sedikit berkurang dan lompong juga terlihat lemes ya… Atau tidak kaku.tes rasa lalu matikan api.
- Sayur lompong siap dihidangkan.
- Selamat mencoba, semoga suka ya…
- Masukan
Batang talas muda yang berwarna putih kehijauan ini mudah untuk dimasak menjadi aneka masakan dan sayur yang lezat, seperti bothok, pepes atau ditumis. Manfaat dari lompong beragam pula, diantaranya: Selain bagian batang talas atau lompong, beberapa varietas talas, bagian daunnya juga cocok dibuat makanan tradisional biasa disebut buntil. Dengan dipadu beberapa bahan alami lain, buntil daun talas antara lain bisa bermanfaat membantu menghindarkan maupun melawan kolesterol jahat di tubuh. Tapi, mungkin bagi sebagain orang belum pernah merasakan olahan batang talas yang bisa dijadikan sayur. Ya, di beberapa daerah batang talas memiliki banyak nama, mulai dari lompong, batang keladi, dan kemumu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis lompong/batang talas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
