Bubur Kacang Hijau Kental
Bubur Kacang Hijau Kental

Sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau kental yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur kacang hijau kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur kacang hijau kental yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau Kental menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Gunakan 150 gram kacang hijau
  2. Gunakan 1 ruas jahe
  3. Ambil 4 sdm gula pasir
  4. Gunakan 500 ml air
  5. Ambil 1/2 sdt garam
  6. Sediakan 4 sdm tepung tapioka
  7. Siapkan 5 tetes esense vanila
  8. Siapkan Saos Santan
  9. Sediakan 1 bh Santan (me: Kara 65ml)
  10. Sediakan 130 ml air
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Cuci bersih kacang hijau. Rendam +/- 6 jam. (Me: rendam 15 jam di dalam kulkas). Setelah masukkan panci. Masak dengan api sedang.
  2. Bisa pake manual / metode rebus 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam panci tertutup. Nyalakan lagi kompor, rebus kira-kira 7 menit. 5-30-7
  3. Setelah empuk. Siapkan tepung tapioka. Tambahkan garam, vanila & gula. Tes rasa.
  4. Setelah di rasa enak. Baru masukkan larutan tapioka. Aduk terus karena akan mengental.
  5. Masukkan di piring saji. Siapkan penci lain. Masak santan dengan garam.
  6. Setelah matang. Taruh wadah. Siapkan gelas saji dan bubur kacang hijau siap di sajikan. (Bs tambah pandan agar lebih wangi)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kacang hijau kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!