Sedang mencari ide resep sate ambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ambal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ambal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate ambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate ambal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ambal menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ambal:
- Siapkan 500 gr ayam filet
- Siapkan Tusuk sate secukupnya
- Siapkan Bumbu rendaman ayam:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/8 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 pc gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Ambil Sambal Sate (sambal tempe):
- Ambil 200 gr tempe (kukus)
- Siapkan 6 bh cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1/2 pc gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan Bumbu sisa rendaman ayam
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ambal:
- Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera, lalu haluskan bumbu rendaman ayam
- Campur ayam dan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan selama minimal 3 jam atau semalaman didalam kulkas agar bumbu meresap kedalam daging ayam dengan sempurna
- Tusuk daging ayam ke tusukan sate, lalu panggang hingga matang/bakar diatas bara. Sisihkan
- Membuat sambal sate: goreng cabe dan bawang hingga layu, lalu haluskan. Setelah halus kemudian tumis bersama bumbu sisa rendaman ayam aduk rata, tumis hingga harum. Masukkan tempe yg sudah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan air, gula merah dan garam. Masak sampai mengental dan bumbu matang, koreksi rasa lalu angkat (Tingkat kekentalan bumbu sambal sesuai selera ya, jd air bisa ditambah ataupun dikurangi)
- Nikmati sate dengan lontong atau nasi 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
