Sedang mencari inspirasi resep tumis pakis teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis pakis teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis pakis teri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis pakis teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis pakis (paku) ikan teri enak lainnya. TUMIS PEDAS PAKIS IKAN TERI Jansi Cooking. Untuk pakis tumis ini, saya gunakan bumbu biasa saja, hanya bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe yang dimemarkan, serai yang juga dimemarkan serta daun salam dan daun jeruk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis pakis teri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Pakis Teri memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Pakis Teri:
- Ambil 1 ikat daun pakis
- Ambil 1 genggam teri, goreng
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil Bumbu Iris
- Ambil 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Ambil 1 ruas lengkuas
Masukkan pakis, air, garam, dan merica. Yang pertama adalah mecuci ikan teri hingga bersih; Setelah itu minyak goreng dipanaskan lalu tumis bawang putih, kemudian bawang merah, lalu lengkuas, cabai merah, lalu cabai rawit dan juga daun jeruk sampai harum. Tumis bawang dan cabai hingga harum, lalu masukkan tempe dan pakis, aduk perlahan. Tambahkan air, aduk lagi hingga meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Pakis Teri:
- Petik daun pakisnya saja lalu cuci bersih.
- Cuci dan iris² bumbu.
- Tumis bumbu iris dg sedikit minyak yg sudah panas. Bila sudah harum masukkan daun pakisnya, beri sedikit air agar tidak kering lalu beri gula garam lada bubuk dan saos tiram. Masukkan teri ketika air sudah mulai menyusut. Masak hingga pakis matang. Rasanya menurutku kayak daun singkong 😋.
Sesaat sebelum meresap masukan, gula, garam dan kecap manis Bango. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Menu masak kita kali ini adalah Pakis tumis ebi, terinspirasi dari booklet majalah lezat. Sebut saja tumis kangkung, tumis tanaman pakis, tumis teri atau juga tumis pare dengan orak-arik telur. Wah, sepertinya sangat nikmat nih saat makan dan lauknya tumis pare dengan orak-arik telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis pakis teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
