Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kental gurih dan simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kental gurih dan simpel yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kental gurih dan simpel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kental gurih dan simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kental gurih dan simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel:
- Sediakan 1/2 kg Ayam potong
- Sediakan 2 bks santan kara (tuang dlm air 1 liter aduk)
- Siapkan Bumbu(haluskan) :
- Ambil 8 butir bawang merah uk sedang
- Ambil 2 butir bawang putih uk sedang
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit tua
- Gunakan 1 ruas jari jahe uk sedang
- Sediakan 1 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan Bumbu palawija (haluskan) :
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 8 butir merica bulat
- Siapkan secuil kecil pala (yg biasa utk masak sop)
- Gunakan Daun2 an :
- Gunakan 1 btg sere (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis biar gk amis.
- Sangrai tanpa minyak secara terpisah bumbu halus & palawija.
- Kemudian haluskan bumbu halus & palawija dengan uleg an atau bisa juga dgn blender.
- Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan bersama sere, daun jeruk & daun salam hingga kuning gelap.
- Masukan ayam dan uleni dengan bumbu sebentar sampai tercampur rata. Lalu tuangkan santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil biar daging ayam empuk dan meresap bumbunya ke dlm dagingnya.
- Saat memasak jangan di tinggal sblm santan mendidih. Krena nnti santan bisa pecah. Sambil di aduk sesekali. Lalu setelah mendidih agak lama bsa di diamkan dulu sampai air sdikit berkurang dan santan mengental. Masukan garam, gula & penyedap rasa. Sambil di koreksi sesuai selera.
- Setelah matang tuang ke dalam mangkuk taburi dengan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kental gurih dan simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
