Anda sedang mencari ide resep bawal goreng sambal banjur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bawal goreng sambal banjur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal goreng sambal banjur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bawal goreng sambal banjur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bawal goreng sambal banjur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bawal Goreng Sambal Banjur menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bawal Goreng Sambal Banjur:
- Gunakan 500 gr ikan bawal
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Sambal Banjur :
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil 3 sdm air hangat
- Gunakan 1 buah jeruk limo
Cara membuat Bawal Goreng Sambal Banjur:
- Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci kembali dan balur dengan bumbu marinasi 15 menit lalu goreng hingga coklat keemasan, sisihkan.
- Haluskan bahan sambal kecuali tomat dan bawang merah. Untuk tomat dan bawang merah cukup ditekan-tekan setelah bahan lain diulek. Terakhir beri kucuran jeruk limo dan air hangat.
- Penyajian : taruh ikan pada piring, lalu siram sambal banjur diatasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bawal goreng sambal banjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
