Capcay Kuah Kental
Capcay Kuah Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah kental yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Kental memakai 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Kuah Kental:
  1. Sediakan 1 bonggol kecil brokoli
  2. Gunakan 1 bonggol kecil kembang kol
  3. Ambil 1 buah wortel, diiris
  4. Sediakan 4 lembar kol/kubis
  5. Siapkan 2 buah sosis ayam
  6. Ambil 1 potong daging ayam, direbus dan disuwir
  7. Siapkan 2 butir telur ayam kampung, dikocok lepas, goreng orak-arik
  8. Gunakan Kekian
  9. Sediakan 3 sdm tepung terigu
  10. Gunakan 1 butir telur
  11. Gunakan 2 siung bawang putih, dihaluskan
  12. Siapkan garam dan merica
  13. Sediakan secukupnya Air
  14. Siapkan 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris
  15. Sediakan 1 buah tomat, dihaluskan
  16. Ambil 8 buah cabai keriting merah dan 5 buah cabai rawit, dihaluskan
  17. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  18. Gunakan 1 sdt garam
  19. Sediakan 1 sdm gula pasir
  20. Sediakan 1 sdm kecap manis
  21. Ambil 1 sdm saus tiram
  22. Sediakan 1 sdm saus sambal
  23. Sediakan 1 sdm maizena, cairkan dengan air
  24. Ambil Bumbu halus
  25. Gunakan 5 siung bawang merah
  26. Sediakan 4 siung bawang putih
  27. Siapkan Pelengkap
  28. Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Capcay Kuah Kental:
  1. Buat kekiannya dahulu, campur tepung terigu, telur, bawang, garam, dan merica, tambahkan air, lalu aduk rata. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai bawang matang.
  3. Masukkan cabai dan tomat halus, tambahkan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis.
  4. Masukkan ayam, sosis, dan telur, aduk rata, tambahkan air sampai mendidih.
  5. Masukkan wortel, tunggu sebentar sampai wortel matang.
  6. Masukkan brokoli dan kembang kol.
  7. Tambahkan kubis/kol, masak sampai agak layu
  8. Masukkan gula, garam, dan merica bubuk
  9. Masukkan kekian, aduk rata.
  10. Tambahkan maizena cair, aduk rata sampai kuah agak mengental
  11. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!