Capcay Kental
Capcay Kental

Sedang mencari inspirasi resep capcay kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kental yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Kental menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kental:
  1. Sediakan 1 brokoli ukuran kecil
  2. Siapkan 1/4 Kol
  3. Ambil 1 wortel ukuran kecil
  4. Siapkan 3 genggam sawi hijau yang sudah dipotong [optional]
  5. Ambil 1 batang daun bawang
  6. Sediakan 10 Udang
  7. Gunakan 4 Baso sapi
  8. Sediakan 3 Baso ikan
  9. Siapkan 3 sdm jamur kancing [etira]
  10. Siapkan 4 siung bawang putih [cincang]
  11. Sediakan 2 iris jahe
  12. Gunakan 3 sdm saos tiram
  13. Gunakan 3 sdm minyak wijen
  14. Sediakan 1 sdm kecap asin
  15. Sediakan 1 sdm kecap ikan
  16. Gunakan 1/2 sdm kaldu ayam [knorr]
  17. Siapkan 2 sdt gula
  18. Siapkan 1 sdt lada putih
  19. Ambil 350 ml air
  20. Sediakan 1 sdm tepung air campur 20ml air, aduk
  21. Sediakan 5 sdm minyak
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kental:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih yang sudah di cincang hingga berwarna coklat muda.
  2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan baso sapi & ikan beserta jamur. Oseng-oseng sebentat
  4. Masukkan jahe & daun bawang, wortel. Oseng-oseng hingga wortel sedikit layu.
  5. Masukkan brokoli, kol, sawi. Masukkan saos tiram, kecap ikan, kecap asin, wijen. Oseng-oseng hingga layu.
  6. Masukkan air, gula, garam, kaldu ayam. Aduk-aduk hingga rata. Diamkan 3 menit.
  7. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai di lidah rasanya masukkan campuran tepung tapioka & air. Masak hingga mengental lalu angkat & sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!