Lagi mencari ide resep terong bakar kuah santan kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong bakar kuah santan kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong bakar kuah santan kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong bakar kuah santan kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong bakar kuah santan kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong Bakar Kuah Santan Kental memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terong Bakar Kuah Santan Kental:
- Ambil 2 buah terong ungu
- Ambil 1 gelas santan kental
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Ambil 1 siung bawang putih (diiris)
- Sediakan 1 siung bawang merah (diiris)
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Masako
Langkah-langkah membuat Terong Bakar Kuah Santan Kental:
- Belah empat terong,(rendam dengan air es) bakar diatas teflon yang diberi mentega dengan api kecil.
- Balik terong dengan permukaan sisi yang lain. Dan sisihkan.
- Haluskan cabai merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di iris. Sisihkan.Dan masukkan bumbu halus.
- Masukkan santan kental, daun jeruk purut, lada bubuk, masako dan garam.
- Tuang terong bakar tadi ke dalam santan. Masak hingga santan meresap ke dalam dengan terong. Beri bawang putih dan bawang merah goreng di atasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong bakar kuah santan kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
