Lagi mencari ide resep sup balungan sehat enak (berempah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup balungan sehat enak (berempah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup termasuk makanan favoritku, mulai dari sup ceker, daging, balungan, dengkil, bakso yang penting dimasaknya seperti ini jadi lahap makannya hehe. Sup termasuk sajian sehat enak dan bergizi, karena. Lihat juga resep Sup Balungan Sehat Enak (Berempah) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup balungan sehat enak (berempah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup balungan sehat enak (berempah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup balungan sehat enak (berempah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Balungan Sehat Enak (Berempah) memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Balungan Sehat Enak (Berempah):
- Gunakan 500 gr balungan sapi
- Ambil 2 bh wortel, kupas, potong2
- Gunakan 3 btg sawi, potong2
- Gunakan 3 btg daun bawang, potong2
- Ambil 2 btg seledri (sy skip, ga punya)
- Siapkan 1 btr kapulaga
- Ambil 2 bh cengkeh
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1-2 sdt garam (sesuaikan)
- Ambil 1 sct kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan ♦ Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih, goreng utuh
- Gunakan 3 btr bawang merah, goreng utuh
Yuk, simak beberapa resep sup yang sehat dan lezat. Ada juga lho resep aneka sayur yang juga bisa menjadi sup. Resep Sup Sehat yang Bisa Menghangatkan Tubuh. Ketika musim hujan tiba maka tubuh merasa lebih dingin.
Langkah-langkah membuat Sup Balungan Sehat Enak (Berempah):
- Rebus balungan sapi (blanching). Masak selama 15 menit, angkat lalu cuci bersih kembali. ♦Saya buang lemak/gajinya (sesuai selera), untuk menghilangkan bau amis. Siapkan bumbu halus & sayuran.
- Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, balungan yang sudah di-blanch, daun salam, potongan tebal wortel dan bawang bombai, batang daun bawang dan batang seledri (mire poix, bouquet garni). Masak dengan api kecil (simmer) selama 30menit hingga daging matang & empuk. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya.
- Lalu buang busa yang mengapung selama proses memasak (Skim) ♦Ini adalah lemaknya yang akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis. Lakukan ini hingga air mendidih, daging matang dan empuk, busa berkurang/tidak ada. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya..
- Kemudian masukkan bumbu halus, jahe, cengkeh, kapol ke air kaldu (stock), aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan matang (mengeluarkan aroma harum berarti air dan bumbu sudah menyatu).
- Masukkan wortel, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga wortel matang. Koreksi rasa, tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk jika dirasa kurang. Kemudian masukkan sawi, daun bawang, seledri, aduk rata dan biarkan sebentar lalu matikan api. Bisa dilihat hasil air kaldunya bening 😉
- Sajikan selagi masih hangat.
Diet alami dengan sup pembakar lemak, resep diet ini diberikan oleh salah satu rumah sakit di Maryland USA. Resep Teh Susu Berempah Enak Ini Selalu Sukses Bikin Tubuh Hangat Saat Malam Hari. Panas Resep Sari Jeruk Serai Enak, Minuman Sehat yang Bisa Bikin Badan Jadi Rileks Lagi. Rebus Resep Sup Pangsit Enak Ini Rasanya Mirip Dengan Pedagang Mi Ayam. SajianSedap.com - Resep Sup Senerek yang super gurih ini wajib banget dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup balungan sehat enak (berempah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
