Lagi mencari ide resep pecak mujair ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak mujair ala betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak mujair ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pecak mujair ala betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak mujair ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecak Mujair ala Betawi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Mujair ala Betawi:
- Gunakan 6 ekor kecil ikan mujair
- Sediakan 1 jeruk limau
- Ambil 1 buah tomat uk. kecil
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Air Panas
- Gunakan Bumbu Halus Pecak :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 9 biji cabe rawit (jumlah opsional)
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu Ikan Goreng
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 siung bawang putih uk besar
- Sediakan Garam
Cara menyiapkan Pecak Mujair ala Betawi:
- Cuci bersih ikan mujair dalam air mengalir, ambil kotorannya.
- Haluskan bumbu ikan goreng, lalu balurkan merata ke ikan. Kemudian masukkan ikan kedalam chiller sekitar 30 menit supaya bumbu meresap.
- Sementara itu, tumis semua bumbu pecak sampai agak layu. Salin ke layah, lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Koreksi rasa ya moms.
- Kucuri dengan air jeruk limo. Hmm, aromanya bikin ga kuat mak 😋
- Keluarkan ikan, lalu goreng sampai agak kering. Angkat lalu aduk rata bersama bumbu pecaknya. Taburi dengan potongan tomat diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak Mujair ala Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
