Ikan Dori Asam Manis
Ikan Dori Asam Manis

Sedang mencari ide resep ikan dori asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dori asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dori asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan dori asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan dori asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Dori Asam Manis memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Dori Asam Manis:
  1. Gunakan 500 gr ikan dori fillet
  2. Ambil 1 sdt merica
  3. Ambil 1 sdt garam
  4. Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
  5. Sediakan 250 minyak goreng
  6. Sediakan Bahan Pelapis
  7. Siapkan 100 gr tepung terigu
  8. Sediakan 2 sdm tepung maizena
  9. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  10. Siapkan 1/2 sdt baking powder
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt kaldu ayam
  13. Sediakan Bahan Saus
  14. Siapkan 1 buah Bombay iris memanjang
  15. Sediakan 3 buah bawang putih cincang halus
  16. Gunakan 5 sdm Saus Tomat
  17. Gunakan 2 sdm Saus Cabai
  18. Ambil 50 gr Nanas potong kecil
  19. Sediakan 2 sdm air lemon
  20. Siapkan 2 sdm gula putih
  21. Ambil 1 sdm saus inggris
  22. Sediakan 200 ml air
  23. Gunakan 2 sdm maizena cairkan dg 4 sdm air
Cara membuat Ikan Dori Asam Manis:
  1. Potong2 ikan dori sesuai selera lalu lumuri garam,merica dan bubuk bawang putih diamkan kurleb 30menit
  2. Setelah itu masukan ke kocokan telur lalu ke campuran tepung terigu dan maizena yg sudah diberi garam dan kaldu jamur tekan sampai tertutup tepung
  3. Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan lalu angkat
  4. Untuk saus panaskan minyak tumis bombay,bawang putih sampai harum
  5. Lalu masukkan semua bahan saus kecuali maizena masak sampai mendidih lalu terakhir kentalkan dgn maizena aduk rata angkat
  6. Sajikan ikan dengan sausnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan dori asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!