Lagi mencari ide resep sarden ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarden ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sarden ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarden ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sarden Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarden Ikan Tenggiri:
- Siapkan 500 kg ikan tenggiri segar
- Ambil 2 buah tomat matang
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe rawit orange (optional jika ingin pedas)
- Siapkan 4 sdm saus cabe
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 butir bawang bombai
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt lada halus
- Ambil secukupnya gula pasir,garam dan kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis dan air
Cara menyiapkan Sarden Ikan Tenggiri:
- Siapkan semua bahan. bersihkan ikan buang insang dan seluruh isi perut. kepala nya sekalian jika perlu. cuci bersih dan rendam dg air jeruk nipis. biarkan kirang lebih 20 menit,bilas dan tiriskan. panaskan air masukkan daun salam+jahe+ sedikit garam. setelah mendidih rebus ikan sampai mendidih kembali aja. matikan dan sisihkan (langkah perbusan ini utk mengurangi bau amis ikan,,bisa juga digoreng dahulu)
- Iris semua bawang,sisihkan. rebus juga tomat dan cabe. setelah matang blender tomat+cabe hingga halus kmd saring. sisihkan
- Siapkan semua bahan saus. mulai panaskan minyak dan tumis bawang merah+bawang putih hingga wangi,kmd masukkan juga bwg bombai. tunggu sesaat masukkan saus tiram,saus cabe dan saus tomat. tumis2 kmd masukkan air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan ikannya. bumbui gula garam lada dan kaldu jamur. masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental. cek rasa. jika sdh pas bs matikan kompor
- Siap disajikan hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sarden ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
