Lagi mencari ide resep gulai daun singkong kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Daun singkong kuah susu enak lainnya. KOMPAS.com - Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula. Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong Kuah Susu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Daun Singkong Kuah Susu:
- Gunakan Seikat Daun Singkong
- Siapkan 1 sdt baking soda (sy dipresto 15 menit, diamkan sampai dingin)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Gula pasir,,Garam
- Gunakan 2 bks kaldu jamur @3gr (tambahan dr sy)
- Gunakan 1/2-1 sdm gula merah (tambahan dr sy)
- Ambil 200 ml susu full cream
- Sediakan Secukupnya air (sy ± 1 liter)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah keriting (sy skip)
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan Seruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Sedikit minyak
Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Meski biasanya gulai dibuat dari bahan utama hewani seperti kambing, ayam dan ikan, tapi ternyata menggantinya dengan bahan nabati seperti daun singkong tak kalah lezat, lho! Tekstur daun singkong yang empuk namun tidak mudah hancur dan tidak alot berpadu dengan gurihnya kuah santan menciptakan citarasa yang sempurna.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong Kuah Susu:
- Rebus daun singkong dengan garam dan baking soda hingga lembut. Angkat - tiriskan tunggu dingin, lalu potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, hingga harum
- Tambahkan air dan gula+garam, lalu koreksi rasa tunggu hingga mendidih ya..
- Setelah mendidih, masukan daun singkong dan aduk rata. Lalu masukkan susu full cream, aduk lagi hingga rata. Lalu tunggu mendidih dan koreksi rasa
- Matikan api, angkat hidangkan
Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. - Tunggu kuah mendidih, masukkan daun singkong, kacang panjang dan cabai merah. - Beri garam, gula, kaldu jamur dan fibercreme. Masak sambil sesekali diaduk. - Terakhir masukkan teri goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
