Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 liter santan cair
- Siapkan 1/4 kelapa serundeng tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil Kayu manis
- Ambil Cengkeh
- Siapkan Rempah kering
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada
- Sediakan 1 sdt kapulaga
- Siapkan 1 sdt pala
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Blender bahan bumbu halus dengan minyak, kemudian panaskan pan, tuang bumbu halus dan rempah kering lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga merata kemudian masukkan santan aduk kembali
- Masukkan garam, gula masak hingga mendidih dengan api sedang lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus. Tutup pan dan sesekali diaduk
- Kecilkan api jika bumbu sudah sedikit mengering sambil diaduk-aduk hingga meresap pada daging
- Rendang siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
