Ikan Laut Asam Manis
Ikan Laut Asam Manis

Anda sedang mencari ide resep ikan laut asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan laut asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan laut asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan laut asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan laut asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Laut Asam Manis menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Laut Asam Manis:
  1. Sediakan 5 ekor ikan laut ukuran kecil
  2. Siapkan 1 batang bawang daun, saya pake putihnya aja
  3. Sediakan 1/4 butir bombay iris
  4. Ambil 200 ml air
  5. Sediakan 2 sdm saos sambal belibis (sambal yang rasanya manis pedas)
  6. Ambil 1/2 sdt kaldu
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  10. Sediakan 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air
  11. Siapkan 3 tetes cuka masak
  12. Siapkan Bahan Rendaman Ikan
  13. Sediakan 1/2 jeruk nipis
  14. Ambil 1/2 sdt garam
  15. Ambil Bahan Iris dan Cemplung:
  16. Siapkan 3 siung bawang merah, iris
  17. Ambil 2 siung bawang putih, geprek halus
  18. Gunakan 1 ruas jahe geprek
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk uk kecil
  20. Ambil 5 rawit hijau dan merah
Cara membuat Ikan Laut Asam Manis:
  1. Cuci bersih ikan, kerat kedua sisi, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
  2. Goreng ikan hingga matang
  3. Tumis duo bawang iris, masukkan jahe dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan irisan bawang daun dan bombay, tumis hingga bombay layu
  4. Tambahkan air, masukkan saos dan bumbu lainnya
  5. Ambil jahe dan daun jeruk, tuang larutan maizena, aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya
  6. Masukkan cabe rawit, koreksi rasa, masak hingga kuah kental, terakhir masukkan cuka, aduk sekali, matikan kompor
  7. Tata ikan di atas piring saji lalu tuang saus asam manis di atasnya (total ada 5, tp 4 aja yang dipoto karena piringnya ga cukup 🤭)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Laut Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!