Lagi mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate keong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate keong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate keong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Keong memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Keong:
- Gunakan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 10-15 cabe rawit(selera)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Ambil 1-2 butir gula jawa
- Gunakan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 20 tusuk sate
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Sate Keong:
- Cuci bersih keong, aku beli yg sdh rebusan dan tidak ada cangkang, potong2 agk kecil yg ukuranna msh besar. Rebus metode 5:30:7.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan keong, aduk sbntr, tambahkan air. Aduk lg. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk lagi masak hingga bumbu meresap.
- Aku tumis cabai sndr smpai matang, aku masukin sesudah aku nyisihin sedikit buat si kecil, baru cabai masuk. Fan aku masak lg sebentar. 🤭 Dinginkan.
- Ambil tusuk sate, tusuk keong sesuai selera. Bakar, aku oles dengan sisa bumbu masak ditambah sedikit kecap. Bolak bali sate hingga kecoklatan. Angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Keong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
